Kuchnia i Gotowanie

Chciałbyś zająć się samodzielną uprawą pieczarek, ale nie wiesz do końca jak się do tego zabrać? Pomożemy Ci! Pierwszą sprawą jest znalezienie odpowiedniego miejsca do uprawy. Pieczarki potrzebują stosunkowo niskich temperatur, nie przekraczających 20 stopni Celsjusza, tak więc jeżeli chodzi o domowe warunki, najlepsze będą piwnica lub garaż. Jeśli chcesz hodować pieczarki także zimą, a garaż znajduje się na zewnątrz, to zadbaj aby temperatura w nim nie spadła poniżej 10 stopni. Uprawa pieczarek jest o tyle łatwa, że grzyby te  [ Read More ]

Święta Bożego Narodzenia to szczególny czas w roku, który większość ludzi spędza z rodziną, przyjaciółmi i bliskimi osobami. Jest to również czas, kiedy dajemy sobie prezenty przez co okazujemy sobie miłość. Jest to również czas, kiedy ludzie robią dużą ilość zakupów i dekoruje swoje domy oraz ogrody. Idealną dekoracją dla domu są kosze bożonarodzeniowe. Te uniwersalne kosze mogą być stosowane na całym domu lub po prostu można dzielić się nimi  z najbliższymi osobami. Stanowią one doskonałą dekorację, która po upływie  [ Read More ]

Aromat pysznej kawy roznoszący się w całym mieszkaniu czy biurze to zapach, który wielu z nas uwielbia, aby jednak osiągnąć ten efekt konieczna jest kawa wysokiej jakości i do tego musi być dobrze zaparzona. Nawet, a może zwłaszcza, jak mamy do dyspozycji ekspres to powinniśmy stawiać na produkty wysokiego gatunku. Kawa do ekspresów to dzisiaj bardzo wiele produktów w różnych cenach i w sumie wybór zależy głównie od nas, od tego jakie napoje tego typu lubimy najbardziej. Dostępne są różne  [ Read More ]

Kiedy decydujemy się kupić szczeniaka musimy liczyć się z tym, że czeka nas duża odpowiedzialność. Codzienne spacery to tylko jeden z podstawowych obowiązków. Jeśli jednak jesteśmy pewni swojej decyzji pozostaje nam nabycie najważniejszych rzeczy potrzebnych małemu psu. Oprócz misek, posłania, wielu ciekawych zabawek do gryzienia, musimy pamiętać, że kluczowa jest odpowiednia karma dla szczeniaków. Nasz piesek musi coś jeść i nie mogą to być „resztki” ze stołu. Sucha karma to główny składnik diety szczeniaka. Od małego trzeba zadbać o jego  [ Read More ]

Każdy lokal prowadzący żywienie ludności to gastronomia wyposażenie jej więc musi spełniać wszystkie niezbędne wymogi. Aby restauracja czy bar funkcjonowały należycie potrzebne są odpowiednie meble gastronomiczne, przystosowane do tego typu działalności. Profesjonalne meble mają za zadanie usprawnić pracę wszystkim osobom zatrudnionym w kuchni. Żadna kuchnia nie obejdzie się bez regałów na których poustawiane są naczynia i akcesoria kuchenne, niezbędne są również podesty przeznaczone do ustawiania naczyń w komorach chłodniczych. Należy zaznaczyć, że wszystkie meble gastronomiczne posiadają atesty uprawniające do wykorzystywania  [ Read More ]

Składniki: 0,5 kg mąki 0,25 kg margaryny 1 łyżka smalcu Dwa żółtka 12 łyżek mleka 5 dag drożdży Szczypta soli. Konfitury Wykonanie: Zrobić rozczyn: mleko lekko podgrzać,wsypać trochę cukru i mąki. Rozrobić. Mąkę przesiać na stolnicę. Posiekać z tłuszczem, żółtkami, margaryną, smalcem i resztą produktów dodając też rozczyn drożdżowy. Połaczyć produkty.Wyrobić gładkie ciasto. Uformować kulkę. Owinąć w czystą lnianą ściereczkę i wrzucić do dużego garnka z wodą. Odczekać aż ciasto wypłynie na powierzchnię. Wyjąć z wody na podsypaną mąką stolnicę  [ Read More ]

Składniki: Ciasto: 0,5 kostki margaryny 1 szklanka cukru pudru 2 jajka 0,5 szklanki mleka 2 szklanki mąki Kakao Łyżeczka proszku do pieczenia Krem: 0,5 litra mleka 4 łyżki kaszy manny 1,5 szklanki cukru pudru Olejek Kwasek cytrynowy Polewa: 0,5 kostki margaryny 2 łyżki cukru 2 łyżki kakao Wykonanie:Zrobić ciasto: Jajka utrzeć z cukrem i margaryną. Dodawać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i mleko. Masę przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką blaszki, upiec. Zrobić Krem: ugotować kaszkę  [ Read More ]

O,5 kg mąki(najlepiej tortowej) 5 jajek 1 kostka margaryny Kasia ? szklanki cukru pudru Pełna łyżeczka proszku do pieczenia 2 lub 3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany Dodatkowo ? szklanki cukru pudru do piany 0,30 kg dobrej marmolady Wykonanie: Żółtka,margarynę, cukier puder i śmietanę utrzeć na gładką masę. Ucierając powoli wsypywać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto i odłożyć na godzinę do zamrażalnika. Blaszkę do pieczenia natłuścić. Ciasto podzielić na trzy części. Następnie jedną z części ciasta wylepić  [ Read More ]

Składniki: CIASTO BISZKOPTOWE: 5 jajek 12 dag cukru 10 dag mąki 1 łyżeczka soku cytrynowego Do nasączania:1 łyżka alkoholu,1/3 szklanki wody,1 łyżeczka cukru MASA: 20 dag masła roślinnego(może być margaryna Kasia) ? szklanki mleka 1 czubata łyżeczka mąki Cukier waniliowy 15 dag suszonych śliwek 2 łyżki soku z cytryny POLEWA: 12 dag masła roślinnego 2 łyżki cukru 1 jajko 1 łyżka kakao WYKONANIE: Zrobić biszkopt: Ubić białka z cukrem, dodać żółtka delikatnie wymieszać,dodać sok z cytryny i mąkę, delikatnie wymieszać.  [ Read More ]

Składniki: 1 opakowanie twarożku waniliowego 3 jajka 1,5 szklanki mąki(tortowej) Pełna łyżeczka proszku do pieczenia Ok. 25 dag oleju lub smalcu do smażenia 10 dag cukru pudru do obsypania Wykonanie: Ubić całe jajka na jednolitą masę. Powoli dodawać twarożek i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dobrze wyrobić. Rozgrzać tłuszcz w rondelku. Sprawdzić czy temperatura jest odpowiednia. Łyżeczką nabierać niewielkie porcje ciasta i wrzucać na rozgrzany tłuszcz, tak żeby pływało. Obrócić,aby usmażyły się z każdej strony na złoty kolor. Wyjmować  [ Read More ]

Zmiana stylu życia i zrezygnowanie z dotychczasowych przyzwyczajeń między innymi żywieniowych często wymaga czasu i nie zawsze bywa łatwa. Niejeden z nas zaczynając swoją przygodę z produktami wegańskimi musi być gotowy na kulinarne eksperymenty, a także dać czas sobie i swoim kubkom smakowym, aby mogły przywyknąć do nowych smaków. Dlatego w naszym sklepie staramy się dobierać produkty tak, aby odpowiadały nawet najbardziej wyrafinowanym gustom. Dbamy o to, aby były one nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Z myślą o naszych  [ Read More ]

Pizza z dowozem Bielsko Biała oferuje najlepszą pizzę w mieście. Jeżeli jeszcze nie próbowałeś to na na co czekasz? Nieważne czy zamówienie złożysz rano, w południe czy w nocy. Nasza pizzeria jako jedyna w województwie zajmuje się dowozem pizzy całodobowo. To nie wszystko. Dodatkową zaletą naszej firmy jest możliwość stworzenia pizzy o wybranym przez siebie kształcie i wielkości. W naszej pizzerii każdy znajdzie coś dla siebie. Dysponujemy szerokim zakresem dodatków do pizzy, zaczynając od podstawowych składników po najostrzejszych papryczki oraz  [ Read More ]

Słyszeliśmy już o wielu niekonwencjonalnych sposobów leczenia raka i innych chorób. Obecnie popularny jest olej konopny. Olej ten to produkt, o którym coraz częściej słyszymy w radio czy telewizji, o którym czytamy w gazetach czy też internecie. Jego wspaniałe właściwości są jednak nadal znane jedynie nielicznymi. Każdy, kto cierpi na różne dolegliwość powinien skorzystać z jego dobrodziejstw. Jak przekonują znawcy tematu olej konopny, wynaleziony przez Rica Simpsona, to nie tylko lekarstwo na raka, ale również na wiele innych dolegliwości. Bardzo  [ Read More ]

Każda osoba, która stanęła do walki o ładniejszą sylwetkę musi zmierzyć się z tematem odpowiedniej diety. Bez niej osiągnięcie efektów będzie niemal niemożliwe, i co gorsza, można w ten sposób nabawić się poważnych problemów zdrowotnych. Co jednak, gdy liczenie kalorii nas przerasta i nie mamy na to czasu? Wtedy doskonałym pomysłem staje się catering dietetyczny Poznań. Zamawiając catering dietetyczny określamy, jaki rodzaj diety nas interesuje. Tu bardzo ważne jest odpowiednie przeliczenie kalorii. Gdy już wiemy, jaka ich wielkość jest dla  [ Read More ]

Przed tobą ważne i wyczekiwane spotkanie biznesowe z właścicielami największych, prosperujących przedsiębiorstw, które ? jeśli dobrze zaprezentujesz siebie i swoją firmę – może dać ci szansę na jej skuteczne wypromowanie oraz awans w środowisku? Postanowiłeś wziąć udział w międzynarodowych targach firm o profilu twojej działalności, więc na pewno zależy ci na tym, aby odwiedzającym twoje stanowisko gościom zapewnić komfortową, profesjonalną, ale również przyjazną atmosferę, będącą podstawą do owocnych rozmów i wywarcia dobrego wrażenia. Wiesz jednak, że konkurencja będzie duża ?  [ Read More ]

Składniki: 1. 40 dag ziemniaków 2. 3 duże pory 3. 1 cebula 4. 20 dag selera 5. 1,5 litra bulionu drobiowego (może być z kostki) 6. 2 łyżki śmietany 30% 7. 3 łyżki masła 8. Bułka wrocławska 9. Oliwa 10. Sól czosnkowa 11. Natka pietruszki 12. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Ziemniaki i seler obrać, umyć i pokroić w kosteczkę. Pory oczyścić, umyć i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i drobno posiekać. W garnku rozgrzać masło, wrzucić cebulę, pory  [ Read More ]

Składniki: 1. Udko z kurczaka 2. 20 dag mrożonych krewetek 3. 2 marchewki 4. 1 pietruszka 5. 20 dag selera 6. 1 mały por 7. 2 dag namoczonych grzybków shiitake lub borowików 8. Pół szklanki śmietany 9. Kawałek świeżego imbiru 10. 1 limonka 11. 1 małą papryczka chili 12. 2 dymki 13. 2 listki laurowe 14. Ciemny sos sojowy 15. Pół opakowania makaronu ryżowego Wykonanie: Mięso z kurczaka umyć i włożyć do garnka; marchewki, pietruszkę, seler i pora oczyścić, obrać,  [ Read More ]

Składniki: 1. 3 łodygi selera naciowego 2. 1 duży seler korzeniowy 3. 2 cebule 4. 10 dag sera pleśniowego (z niebieską pleśnią) 5. 3 szklanki bulionu warzywnego 6. 2 łyżki śmietanki 7. 2 łyżki masła 8. Sok z jednej cytryny 9. 3 łyżki łuskanych orzechów włoskich 10. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Cebulę obrać i posiekać. Seler naciowy oczyścić umyć i drobno pokroić. W rondlu rozgrzać masło, włożyć cebulę i seler i smażyć 3 minuty mieszając. Seler korzeniowy obrać,  [ Read More ]

Składniki: 1. 2 pietruszki 2. 2 ziemniaki 3. 1 cebula 4. 4 pęczki natki pietruszki 5. 2 łyżki masła 6. 1 litr bulionu warzywnego 7. 10 dag żółtego sera 8. Pół szklanki śmietany 9. 1 jajko 10. Pół bułki bagietki 11. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Warzywa obrać, umyć. Cebule drobno posiekać a pietruszki i ziemniaki pokroić w kostkę. Natkę pietruszki dokładnie opłukać i osuszyć; kilka gałązek odłożyć do dekoracji a resztę drobno posiekać. W garnku rozgrzać masło i  [ Read More ]

Składniki: 1. 2 sznycle z piersi indyka 2. 2 plasterki szynki parmeńskiej 3. Pół pęczka liści bazylii 4. Pół szklanki bulionu drobiowego 5. Pół szklanki białego wytrawnego wina 6. 2 łyżki oliwy do smażenia 7. Zielona pietruszka do dekoracji 8. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Mięso umyć, osuszyć i lekko rozbić tłuczkiem. Każdy kawałek mięsa oprószyć solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i położyć na nim plasterek szynki parmeńskiej (zamiast szynki można użyć plastrów chudego wędzonego boczku). Na boczku ułożyć  [ Read More ]

Składniki: 1. 30 dag fileta z piersi indyka 2. 2 jajka 3. 1 mały kieliszek białego wina 4. 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 5. 2 łyżki musztardy francuskiej 6. 2 łyżki oliwy 7. Sok wyciśnięty z połówki cytryny 8. Mielony imbir 9. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Mięso opłukać, osuszyć i pokroić na 2 płaty. Lekko rozbić (najlepiej przez folię spożywczą). Jajka ugotować na pół twardo (gotować 5 minut po włożeniu do wrzącej wody). Kotlety oprószyć solą i świeżo  [ Read More ]

Składniki: 1. 60 dag wątróbki cielęcej 2. 80 dag ziemniaków 3. 1 szklanka mleka 4. 4 łyżki masła 5. 2 łyżki mąki pszennej 6. Kilka łyżek białego wina 7. Kilka łyżek śmietany kremówki 8. Gałka muszkatołowa 9. Majeranek 10. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Wątróbkę oczyścić, umyć i pokroić w plasterki, przełożyć do miseczki i zalać mlekiem; odstawić na pół godziny. Ziemniaki obrać, umyć i gotować w osolonym wrzątku około 20 minut. Kawałki wątróbki odcedzić z mleka i osuszyć  [ Read More ]

Składniki: 1. 10 dag ciasta francuskiego (mrożonego) 2. 5 dag parmezanu 3. 5 dag goudy 4. 4 zielone szparagi ze słoika 5. 6 łyżek śmietany kremówki 6. 4 nieduże pieczarki 7. 1 plasterek wędzonego łososia 8. 1 jajko 9. Szczypiorek do dekoracji 10. Tłuszcz do smarowania foremek 11. Gałka muszkatołowa 12. Sól 13. Biały pieprz Wykonanie: Ciasto francuskie mrożone rozmrozić w temperaturze pokojowej. Ser parmezan i goudę zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Szparagi odsączyć z zalewy i pokroić na  [ Read More ]

Składniki: 1. 1 kilogram schabu bez kości 2. 10 dag wędzonego boczku pokrojonego w plastry 3. 25 dag pieczarek 4. 1 cebula 5. 2 ząbki czosnku 6. 2 łyżki masła 7. 2 łyżki tartej bułki 8. 1 łyżka startego żółtego sera 9. 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 10. Sok wyciśnięty z połowy cytryny 11. Suszony tymianek 12. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Mięso umyć i osuszyć papierowym kuchennym ręcznikiem. Cebulę i czosnek obrać; czosnek przecisnąć przez praskę i wraz  [ Read More ]

Składniki: 1. 1,5 kilograma schabu bez kości 2. 3 suszone borowiki 3. 3 listki laurowe 4. 1 łyżeczka suszonego majeranku 5. 1 łyżeczka suszonego tymianku 6. 2 szczypty rozmarynu 7. 6 jagód jałowca 8. Trochę mniej niż pól szklanki oleju lub oliwy 9. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Mięso opłukać i osuszyć. Oprószyć solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Grzyby pokruszyć, włożyć do moździerza, dodać listki laurowe, jagody jałowca, utłuc i zmieszać z suszonym majerankiem, tymiankiem i rozmarynem i  [ Read More ]

Składniki: 1. 10 dag sprawionych krewetek 2. 1 melon Galia 3. 1kieliszek białego wina (100 ml) 4. 1 łyżeczka soku świeżo wyciśniętego z cytryny 5. 2 łyżeczki sosu chili 6. Kilka gałązek mięty 7. 1 łyżeczka francuskiej musztardy (z całymi ziarenkami gorczycy) 8. sól, mielony biały pieprz Wykonanie: Krewetki opłukać (mrożone rozmrażać dwie godziny w temperaturze pokojowej). Melon przekroić na pół i usunąć pestki wraz z otaczającymi je włóknami. Resztę miąższu wydrążyć i pokroić w niewielką kostkę lub wyciąć specjalnym  [ Read More ]

Składniki: 1. 10 paluszków krabowych 2. 1 duża marchewka 3. 2 kolby cykorii 4. Kilka listków czerwonej sałaty 5. 3 łyżki gęstego majonezu 6. 3 łyżki gęstego jogurtu na przykład greckiego 7. 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z cytryny 8. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Czerwoną sałatę dokładnie wypłukać i osuszyć; duże liście porwać na mniejsze kawałki, małe zostawić w całości. Marchewkę obrać, umyć i osuszyć a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kolby cykorii rozciąć i wyciąć  [ Read More ]

Składniki: 1. Około 80 dag karkówki 2. 2 ząbki czosnku 3. 1 czerwona cebula 4. Kieliszek żubrówki 5. Kilka łyżek oliwy 6. 1 łyżka sosu Worcester 7. 1 łyżeczka suszonego cząbru 8. 2 łyżeczki czarnego pieprzu 9. 1 puszka pomidorów 10. 1 papryczka chili 11. Sól 12. 1 opakowanie makaronu wstążki Wykonanie: Mięso z karkówki umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka kamionkowego lub szklanego naczynia. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w plasterki. Oliwę, sos Worcester, i  [ Read More ]

Składniki: 1. Białe części z 2 dużych porów 2. 20 dag gotowanej szynki 3. 10 dag pleśniowego sera na przykład rokpol 4. 2 jajka ugotowane na twardo 5. 1 łyżka masła 6. 1 łyżka mąki pszennej 7. 1 szklanka mleka 8. Gałka muszkatołowa 9. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Pory oczyścić, umyć; białe części pokroić na mniejsze kawałki. W garnku zagotować wodę i wrzucić pory na około 7 minut, odcedzić. Żaroodporną formę lekko natłuścić i ułożyć w niej odsączone  [ Read More ]

Składniki: 1. 30 dag polędwiczek wieprzowych 2. 20 dag pomidorków koktajlowych 3. 2 ząbki czosnku 4. 1 strąk czerwonej papryki 5. 1 łyżka pasty chili 6. 1 łyżka sosu sojowego 7. 2 łyżki oleju 8. Tymianek 9. Sól, świeżo z mielony czarny pieprz 10. 6 jajek 11. 5 dag żółtego twardego sera 12. Gałka muszkatołowa 13. Masło i bułka do formy Wykonanie: Jajka ubić dodając na końcu ubijania mleko; wymieszać ze startym żółtym serem. Doprawić do smaku solą, świeżo zmielonym  [ Read More ]