Kuchnia i Gotowanie

Składniki: 1. 1 duży seler korzeniowy 2. 2 plastry gotowanej szynki 3. 2 jajka 4. 15 dag pleśniwego sera 5. 5 dag mąki pszennej 6. 12 dag ziaren sezamu 7. 8 łyżek oleju 8. 1 pomidor 9. 3 łyżki octu 10. Cukier 11. 10 dag roszponki 12. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Seler obrać, umyć, osuszyć i pokroić na 8 plastrów. W garnku zagotować osoloną wodę i włożyć plastry selera na 15 minut. Odcedzić i ostudzić. Plastry szynki pokroić  [ Read More ]

Składniki: 1. 4 ozorki wieprzowe 2. 300 ml bulionu warzywnego (może być z kostki) 3. Pół szklanki śmietany 30 % 4. 35 dag pieczarek 5. 1 duża cebula 6. Sok wyciśnięty z połowy cytryny 7. 2 łyżki masła 8. 2 łyżki mąki pszennej 9. 3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki 10. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Ozorki umyć, zalać zimną wodą i zostawić na około 2 godziny, a następnie dokładnie wyszorować szczoteczką i oczyścić. Ozorki włożyć do osolonego wrzątku i  [ Read More ]

Składniki: 1. 1 opakowanie makaronu Lasagne (40 dag) 2. Pół kilograma mielonego mięsa drobiowego 3. 1 cebula 4. 2 marchewka 5. 3 strąki papryki 6. 2 łodygi selera naciowego 7. Puszka pomidorów 8. 5 łyżek oleju 9. 3 łyżki masła 10. 3 łyżki mąki pszennej 11. 1 szklanka mleka 12. 1 szklanka bulionu 13. 10 dag parmezanu 14. Gałka muszkatołowa 15. Zioła prowansalskie 16. Mielona słodka i ostra papryka 17. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Seler oczyścić, cebulę i  [ Read More ]

Składniki: 1. 10 dag krewetek z zalewy (1 szklanka) 2. 4 liście endywii 3. 6 mandarynek 4. Sól, świeżo zmielony czarny pieprz 5. Pół szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy 6. 4 łyżki soku z grejpfruta 7. 2 łyżki sosu sojowego 8. 4 łyżki winiaku 9. 3 centymetry świeżego imbiru 10. 1 ząbek czosnku 11. Kilka kropli sosu Tabasco 12. 1 łyżeczka posiekanego koperku Wykonanie: Mandarynki umyć, osuszyć, obrać ze skórki i podzielić na cząsteczki. Sok pomarańczowy wymieszać z skokiem  [ Read More ]

Składniki: 1. 1 bakłażan 2. 1 cebula 3. 2 ząbki czosnku 4. 2 kolorowe papryki 5. 2 łyżki oliwy 6. 1 łyżka miodu 7. 1 jajko 8. 1 łyżka koncentratu pomidorowego 9. 1 szklanka gęstego jogurtu naturalnego 10. 1 szklanka kaszki kuskus 11. 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 12. 1 łyżka posiekanego tymianku 13. 2 łyżki świeżej posiekanej mięty 14. sól, świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie: Bakłażan umyć, osuszyć, rozkroić na pół, wydrążyć środek, posolić i odstawić na pół godziny.  [ Read More ]