Kuchnia i Gotowanie

Czy każdy człowiek, młody czy stary, mężczyzna czy kobieta, jest w stanie nauczyć się wspaniale gotować? Jakie cechy trzeba posiadać, aby stać się genialnym kucharzem? Zdecydowanie potrzebne są pewne naturalne predyspozycje. Wyczucie smaku to coś, co można w pewnym stopniu wyćwiczyć, jednak do pewnego stopnia jest to uwarunkowane naszymi zdolnościami, oraz co ciekawe, budową naszego języka. Teoretycznie, każdy z nas wyczuwa te same smaki, ponieważ mamy wszyscy takie same kubeczki smakowe. Okazuje się jednak, że ich ilość jest zmienna. Dla tych, którzy posiadają ich więcej, smaki są wyraźniejsze i łatwiej wyczuwalne. Mają oni sporą przewagę nad tymi, którzy potrzebują ostrzejszego smaku potrawy, aby rozpoznać z czego ona powstała. Co więcej, posiadamy odmienną wrażliwość na ostre potrawy. Niektórzy są w stanie zjeść niezliczoną ilość ostrych papryczek, dla innych zaś ich niewielka liczba jest nie do przełknięcia. Kulinaria to dla wielu swego rodzaju sztuka, a tej przecież nie da się wyuczyć, niezbędny jest talent.